荣获＂福建名菜＂称号佛跳墙是弛名中外的福建名菜，有＂坛启荤香飘四怜，佛闻弃禅跳墙来＂之美誉。此菜汤汁浓郁鲜味，常食用有活血舒筋、滋阴补身之功效。

荣获＂福建名菜＂称号香浓的京葱汁味道，透着清淡雅致的竹香味！ 此菜口感Q弹，性温味甘、有补肾益精、养血润燥的功效，胆固醇含量极微，为上等滋补佳品。

荣获泉州市:＂四海名菜＂称号＂黄燜鱼翅＂是北京著名官府菜——谭家菜，本出自于清未年间谭宗浚家中。五洲大厨集谭家菜之精髓用石锅巧烹鱼翅，营养丰富，异香扑鼻，翅肉软烂，杏黄透亮，柔软糯滑，味极醇鲜，敢与谭家菜相媲美，其色黄味浓，被收编为:四海名菜。